エネルギー(kcal)、エネルギー(KJ)、水分、たんぱく質、脂質、炭水化物、灰分、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、レチノール、カロテンα、カロテンβ、ｸﾘﾌﾟﾄｷｻﾝﾁﾝ、βｶﾛﾃﾝ当量、ﾚﾁﾉｰﾙ当量、ビタミンＤ、ビタミンＥα、ビタミンＥβ、ビタミンＥγ、ビタミンＥδ、ビタミンＫ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ﾅｲｱｼﾝ当量、ビタミンＢ６、ビタミンＢ12、葉酸、ﾊﾟﾝﾄﾃﾝ酸、ビタミンＣ、飽和脂肪酸、一価不飽和、多価不飽和、ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ、水溶性(食物)、不溶性(食物)、食物繊維総量、食塩相当量、ｲｿﾛｲｼﾝ、ロイシン、リシン、メチオニン、シスチン、含流ｱﾐﾉ合計、ﾌｪﾆﾙｱﾗﾆﾝ、チロシン、芳香族合計、トレオニン、ﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝ、バリン、ﾋｽﾁｼﾞﾝ、アルギニン、アラニン、ｱｽﾊﾟﾗｷﾞﾝ酸、ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸、グリシン、プロリン、セリン、脂質、総量、飽和、一価、多価、n-6合計、n-3合計、酪酸、ヘキサン、ヘプタン、オクタン、デカン、ラウリン、トリデカン、ミリスチン、ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ、パルミチン、ﾍﾌﾟﾀﾃﾞｶﾝ、ステアリン、アラキジン、ベヘン、ﾘｸﾞﾉｾﾘﾝ、デセン、ﾐﾘｽﾄﾚｲﾝ、ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｾﾝ、ﾊﾟﾙﾐﾄﾚｲﾝ、ﾍﾌﾟﾀﾃﾞｾﾝ、オレイン、イコセン、ドコセン、ﾃﾄﾗｺｾﾝ、ﾍｷｻﾃﾞｶｼﾞｴﾝ、ﾍｷｻﾃﾞｶﾄﾘｴﾝ、ﾍｷｻﾃﾞｶﾃﾄﾗｴﾝ、リノール、αﾘﾉﾚﾝ、γﾘﾉﾚﾝ、ｵｸﾀﾃﾞｶﾃﾄﾗｴﾝ、ｲｺｻｼﾞｴﾝ、ｲｺｻﾄﾘｴﾝ、ｲｺｻﾃﾄﾗｴﾝ、アラキドン、ｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ、ﾍﾝｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ、ﾄﾞｺｻｼﾞｴﾝ、ﾄﾞｺｻﾃﾄﾗｴﾝ、ﾄﾞｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝn3、ﾄﾞｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝn6、ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ、アミノ酸組成によるたんぱく質、脂肪酸のトリアシルグリセロール当量、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビオチン、ｱﾐﾉ酸合計、アンモニア

※八訂の栄養素の全てを収録していません。